「影茶」这个名字，来自三到五月的清晨

上城埭村地处杭州西山国家森林公园入口，三面群山，村内有光明寺水库——水体国家二级，被叫作"杭州小九寨沟"。山、水、林、茶四者交叠，让这里在三到五月的清晨极易起雾。

雾起时，茶垄的绿被抽掉，只留下一层层的轮廓，像水墨里的皴。那时候你看不清茶，只看得见茶的影。影茶，就是这个意思——光影为居，以茶为礼。

想拍到这个场面，需要三个条件同时成立：前一夜降温、清晨无风、日出前四十分钟到位。茶心居的晨雾观景台就是为此而建，客人可以在房间里等，雾起了由值夜的员工叫醒。

这也是影茶唯一一处"看天吃饭"的产品。我们不承诺一定有雾，只承诺雾来的时候一定叫你。